Sütlü Buğday Çorbası recept (Turkse tarwe melksoep)

10 oktober 2022

25 minuten

Simpel

4

Is een keer geen trek in yoghurt met fruit of een havermout ontbijt, bereid dan eens deze melksoep. Deze Turkse melksoep, Sütlü Buğday Çorbası, bestaat uit gekookte tarwe korrels en melk. Een heerlijk soepje boordevol diverse vitamines, calcium en koolhydraten.

Geen reviews

Ingrediënten

Aantal porties

	2koppen tarwe
	1l melk
	2theelepels zout, naar eigen smaak aanpassen

Recept instructies

1.

Bereiding tarwe

Voor deze soep is het belangrijk dat je de tarwe eerst gaar krijgt. Je kan dit doen op twee manieren.

Markeren als voltooid

2.

Optie 1: Zet de tarwe een nacht van tevoren in een bakje water. De volgende dag was je de geweekte tarwe even goed onder stromend water. Kook nu voor een half uur de geweekte tarwe in een pan met water.

Optie 2: was de tarwe goed onder stromend water. Kook de gewassen tarwe ongeveer 2 uur in een pan met water, totdat de tarwe gaat zijn. Lek de tarwe uit in een vergiet, zodra de tarwe gaar zijn.

Markeren als voltooid

3.

Voeg in een andere pan een liter melk en de gekookte tarwe toe. Voeg hier wat zout bij toe. Kook de tarwe en melk gedurende 5-10 minuten. De soep is klaar zodra de melk begint te koken. Eet smakelijk.