Noedelsoep met kipfilet in 20 minuten
Lekker Gekruid
8 oktober 2022
Geen reviews
Ingrediënten
Aantal porties
| 8 koppen kippenbouillon | |
| 8 plakjes gember | |
| 2 rode pepers in plakjes | |
| 3 eetlepels vissaus | |
| 1 eetlepel suiker | |
| 2 kippendijen of -borsten (dun gesneden) | |
| zout en peper | |
| 2 eetlepels olie | |
| 300g rijstnoedels |
Garnering
| 1 kopje verse taugé | |
| 2 koppen verse munt | |
| 2 koppen koriander | |
| 2 koppen Thaise basilicum geen gewone basilicum | |
| Limoenpartjes |
Recept instructies
1.
Breng een pan water aan de kook voor je noedels.
Markeren als voltooid
2.
Breng ook de bouillon aan de kook in een middelgrote pan, samen met de gember, pepers, vissaus en suiker. Laat 15 minuten sudderen.
Markeren als voltooid
3.
Kruid ondertussen de kip met peper en zout. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olie op hoog vuur. Schroei de kip dicht en zet apart.
Markeren als voltooid
4.
Terwijl dat gebeurt, kook je de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de noedels over 4 kommen.
Markeren als voltooid
5.
Verdeel de bouillon en de kip over de kommen en garneer met taugé, munt, koriander en basilicum.
Markeren als voltooid
6.
Knijp er wat limoensap over en voeg eventueel meer vissaus toe.
Markeren als voltooid
Geef een reactie