Kipfilet in zoetzure saus met basmati rijst
Lekker Gekruid
9 oktober 2022
Een hele lang tijd terug maakten we kip in zoetzure saus thuis weleens, maar dan kwam het saus uit een potje. Maar: NO MORE! Na wat research en verschillende opties uit te testen, wil ik graag dit gerecht met je delen. Een heerlijke homemade kipfilet in zoetzure saus zonder vele extra toevoegingen.
Geen reviews
Ingrediënten
Aantal porties
| 100g Suiker | |
| 50g bruine suiker | |
| 120ml appelcider azijn | |
| 80ml ketchup | |
| 4 theelepels lichte sojasaus | |
| 2 teentjes knoflook, fijngehakt | |
| Rijst | |
| 500g kipfilet, gesneden in stukjes | |
| 1 paprika | |
| 1 gele ui | |
| 200g ananas blokjes |
Recept instructies
1.
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Markeren als voltooid
2.
Klop voor de saus de suiker, bruine suiker, appelciderazijn, ketchup, sojasaus en knoflook in een kom.
Markeren als voltooid
3.
Snijd de paprika, ananas en uien in grove stukken. Giet wat olie in een wokpan. Verhit de olie op middelhoog tot hoog vuur. Bak de kipfilet stukjes in ongeveer 8 minuten gaar en egaal bruin.
Markeren als voltooid
4.
Voeg de paprika, ui en ananas toe en bak ze voor 1-2 minuten tot ze knapperig zijn.
Markeren als voltooid
5.
Voeg de saus toe en roer alles door elkaar. Het gerecht is klaar, zodra de saus ingedikt is en aan het borrelen is.
Markeren als voltooid
6.
Serveer onmiddellijk, met optionele garnituren van sesamzaadjes en/of groene uien.
Markeren als voltooid
Geef een reactie