Havermoutkoekjes binnen 30 minuten
Lekker Gekruid
8 oktober 2022
Er gaat niets boven een partij zelfgemaakte havermoutkoekjes, net zoals oma die heeft gemaakt! Dit is mijn favoriete recept voor havermoutkoekjes!
Ze zijn zacht en taai, perfect gekruid, bezaaid met sappige rozijnen en knapperige walnoten en altijd zeker om die trek in koekjes te stillen.
Geen reviews
Ingrediënten
Aantal porties
| 300g grove havermout | |
| 180g bloem | |
| 1 theelepel bakpoeder | |
| 0.5 theelepel zout | |
| 300g boter | |
| 0.5 kopje kristalsuiker | |
| 100g bruine suiker | |
| 1 ei | |
| 1.5 eetlepel melk | |
| 0.5 theelepel vanille essence | |
| 180g witte chocola | |
| 150g hazelnoten |
Recept instructies
1.
Verwarm de oven voor op 165 °C.
Markeren als voltooid
2.
Meng de havermout, bloem, bakpoeder en zout in een kom.
Markeren als voltooid
3.
Klop in een aparte kom de eieren, bruine suiker en kristalsuiker los. Voeg boter, melk en vanille toe en blijf kloppen.
Markeren als voltooid
4.
Voeg het bloemmengsel toe en meng.
Markeren als voltooid
5.
Voeg witte chocolade en hazelnoten toe en meng.
Markeren als voltooid
6.
Bekleed een bakplaat met vetvrij papier. Neem stukjes ter grootte van een walnoot van het deeg en schik ze in balletjes op de bakplaat. Druk er lichtjes op.
Markeren als voltooid
7.
Bak de havermoutkoekjes voor gedurende 10-15 minuten in de oven. Serveer na afkoeling.
Markeren als voltooid
Geef een reactie