Havermoutkoekjes binnen 30 minuten
Lekker Gekruid
8 oktober 2022
Er gaat niets boven een partij zelfgemaakte havermoutkoekjes, net zoals oma die heeft gemaakt! Dit is mijn favoriete recept voor havermoutkoekjes!
Ze zijn zacht en taai, perfect gekruid, bezaaid met sappige rozijnen en knapperige walnoten en altijd zeker om die trek in koekjes te stillen.
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
| 300g grove havermout | |
| 180g bloem | |
| 1 theelepel bakpoeder | |
| 0.5 theelepel zout | |
| 300g boter | |
| 0.5 kopje kristalsuiker | |
| 100g bruine suiker | |
| 1 ei | |
| 1.5 eetlepel melk | |
| 0.5 theelepel vanille essence | |
| 180g witte chocola | |
| 150g hazelnoten |
Directions
1.
Verwarm de oven voor op 165 °C.
Mark as complete
2.
Meng de havermout, bloem, bakpoeder en zout in een kom.
Mark as complete
3.
Klop in een aparte kom de eieren, bruine suiker en kristalsuiker los. Voeg boter, melk en vanille toe en blijf kloppen.
Mark as complete
4.
Voeg het bloemmengsel toe en meng.
Mark as complete
5.
Voeg witte chocolade en hazelnoten toe en meng.
Mark as complete
6.
Bekleed een bakplaat met vetvrij papier. Neem stukjes ter grootte van een walnoot van het deeg en schik ze in balletjes op de bakplaat. Druk er lichtjes op.
Mark as complete
7.
Bak de havermoutkoekjes voor gedurende 10-15 minuten in de oven. Serveer na afkoeling.
Mark as complete
Geef een reactie