Broccoli aardappel ovenschotel

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Maak schuifjes van de aardappelen en kook deze totdat ze gaar zijn.

Verhit je pan. Voe een klein beetje olie toe en bak het gehakt. Kruid het gehakt met een verkruimelde bouillonblokje, peper en zout (als het gehakt niet gekruid is). Voeg de uien en paprika toe, zodra het gehakt gaar is. Voeg na een aantal minuten ook de broccoli toe.

Maak dan de bechamelsaus door eerst de boter te laten smelten. Voeg er dan de bloem aan. Bak de bloem in de boter op een zacht vuurt. Roer goed door gedurende dit proces. De melk kan je toevoegen zodra je de bubbeltjes ziet ontstaan. Voeg daarna de kaas toe. Blijf roeren totdat er een dikke saus ontstaat. Breng de bechamelsaus verder op smaak met peper en zout.

Bedek de bodem van de ovenschotel eerst met de aardappelplakjes. Schep het gehaktmengsel met broccoli in de schaal. Leg de overgebleven plakken aardappel op het gehakt. Giet de bachemlsaus eroverheen en bestrooi de bovenkant van de ovenschotelmet de geraspte kaas. Verwarm dit gerecht ongeveer 20 minuten.